今天要介紹這本書:完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!
相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中
對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後
我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。
3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,
買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。
至於在網路上購物有什麼好處呢?
方便、快速、累積點數、轉購物金
博客來商品網址: 完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!
商品訊息:
完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!內容描述:
及素人一看就能懂的說明方式,
才能讓你輕鬆理解烘焙世界的大奧祕!
烘焙完美甜點並不是靠運氣,
每個操作步驟都是決定成功的關鍵。
從優質食材到工具的選用,
建立起正確的知識與技法,
蔡佳峰老師教授烘焙最需要弄清楚的10個關鍵,
新手必看,熟手必修!
OBS烘焙教室40道人氣烘焙課程的食譜配方首次同步公開!
烘焙過程中每個看似微小的地方,卻是相當重要也是最基本的。清楚地理解每個步驟進行時需要怎麼準備,用五官及心去感受食材的狀態,進而判斷步驟是否成功。
烘焙要做得好,絕對不能急,動作絕對不要隨便,這個步驟做好做對再繼續下個步驟,這個步驟做不好就重複練習單一個步驟。如果怕浪費食材勉強做完,會浪費更多的食材、水電、時間、精神體力,沒有從中學習到也沒有成就感,還要把失敗的東西吃進肚裡。
然而,好好扎實的熟悉一個技法就可以變化出好多種甜點,完美甜點必備的十件事,請跟著本書反覆練習,細細體會及感受!
一起來修練這10個重要的技巧!
※全蛋如何打發與切拌技巧
※蛋白如何打發與捲拌技巧
※鮮奶油打發技巧
※泡芙殼美型的技巧
※卡式達醬怎麼做
※餅乾塔皮怎麼做
※巧克力甘納許的乳化技巧
※抹鮮奶油的技巧
※擠花的技巧
※捲蛋糕卷的技巧
?
完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!簡述:
作者: 蔡佳峰/著, 王正毅, 黃士庭/攝影
新功能介紹- 出版社:野人
新功能介紹 - 出版日期:2016/06/08
- 語言:繁體中文
看了商品的介紹,應該很想下手吧~
心動不如馬上行動,趕緊到博客來看看>>完美甜點的10個關鍵╳OBS最受歡迎40款烘焙配方首度公開!
超說服力文件數位化200鐵則 | 漢英對照商用文書範例(附光碟) | ||
E-MAIL談判英文隨身書 | 秘書業務之理論與實務 |
- 【博客來熱賣書籍推薦】2007年信用狀慣例(UCP600)逐條解說 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來領導與管理類書籍推薦】圖像學習系列:解析人力資源管理
- 【博客來書籍推薦】解讀金融業務完全手冊:銀行與票券篇 【博客來每日66折專區】
- 【博客來好書推薦】高職國文Ⅲ分冊參考書 【博客來每日66折專區】
- 【博客來領導與管理類書籍推薦】超智慧:出現途徑、可能危機,與我們的因應對策
- 【博客來8折優惠中】誰能打贏匯率戰爭?徹底掌握匯率,預測全球經濟循環 小國也能邁向世界經濟霸權之路 【博客來每日66折專區】
- 【博客來8折優惠中】學科能力測驗奪冠王數學考科模擬複習卷(新課綱滿分版) 【博客來每日一書66折,當季79折】
- 【博客來書籍推薦】會加減乘除就看得懂財務報表:10堂中小企業財報特訓,教你輕鬆看數字、懂盈虧,掌握獲利邏輯! 【博客來每日66折專區】
- 【博客來商業理財書籍推薦】一次讀完28本管理學經典(新版)
- 【博客來熱賣書籍推薦】30歲前一定要懂的85個超強人脈術【全彩圖解版】 【博客來每日一書66折,當季79折】
自由行還找不到飯店嗎?推薦您到trivago,將所有找飯店的煩惱一次搞定。
trivago是目前全球最大的飯店搜尋引擎,在台灣叫做 triago Taiwan,trivago集合全球的數據資源,大量與國際知名訂房網站合作:如Booking.com,Agoda,Hotels.com及Expedia等等。trivago每天從超過200個訂房網站上比較超過700,000間飯店,致力於成為使用者搜尋物美價廉住宿的第一首選。
花個三分鐘就可以搞定您住的問題,立即點選 >>triago Taiwan
資料整理:http://www.atourbus.com/archives/43303
trivago成立:2006年
trivago台灣上線日期:2014年5月
trivago員工人數:約700人
平台上線國家數:49個國家25種語言
使用者不需要花時間一間間的訂房網站慢慢比價找飯店,trivago可以一次直接搜尋幾百間訂房網站上的價格。
trivago是個集合型搜尋引擎 (Meta-Search),就像一個專業搜尋住宿優惠的Google搜尋引擎。當您輸入搜尋目標,我們將會用這些關鍵字從資料庫以及和我們合作的訂房網站上搜尋相對應的資訊,呈現給您的會是我們搜尋機器人整理好,清楚且中立所選擇出來的飯店資訊 (包含飯店價格、圖片、飯店描述以及評論)。使用者還可以使用我們熱門的搜尋條件來做飯店星級、平價等等的二重篩選。我們不收廣告費用,因此我們的立場並不會被左右。我們最主要的目標就是用最快的速度提供用戶最清晰最划算的飯店相關資訊。
使用者利用trivago找出理想的飯店價格後,將會被系統引導到提供最划算價格的訂房網站。trivago是訊息提供者,使用者是在訂房網站上訂房,trivago不會留下任何使用者與訂房網站的交易資料。
留言列表